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牛腊巴、自然泉水…广西19批次食品抽检分歧格,包罗柳城融安这些产物

2018/11/9 17:06:38 | 泉源:“广西食药羁系”微信号 编辑:韦佳妮

  近期,广西壮族自治区食品药品监视办理局构造抽检肉成品、饮料、蜂产物及食用农产物等4类食品275批次样品,抽样查验项目及格样品256批次,分歧格样品19批次。凭据食品宁静国度尺度,个体项目分歧格,该样品即判断为分歧格产物。详细环境通告如下:

  抽检总体环境

  全部抽检样品遵照随机抽样准绳。抽检肉成品样品82批次,分歧格样品10批次;抽检饮料样品69批次,分歧格样品9批次;抽检蜂产物样品55批次、食用农产物样品69批次,均未检出分歧格样品。

  分歧格样品产物环境

  (一)南丹县鸿发零售部贩卖的标称“东兴瑞和食品无限公司”消费的“泡凤爪”样品(牌号:卤之深及图形牌号,消费日期/批号:2018-05-02,规格:40克/袋),菌落总数检出值为①<10CFU/g、②6.4×102CFU/g、③3.4×105CFU/g、④1.5×102CFU/g、⑤1.2×105CFU/g,尺度划定检出值n=5,c=2,m=104CFU/g,=105CFU/g。

  (二)都安三和南城百货无限公司贩卖的标称“阜阳雨润肉类加工无限公司”消费的“鲜味鸡肉火腿肠”样品(牌号:旺润,消费日期/批号:2018-04-14,规格:280克(28克×10支)/袋),菌落总数检出值为①<10CFU/g、②7.0×102CFU/g、③4.5×105CFU/g、④<10CFU/g、⑤4.1×105CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。

  (三)广西灵山县鹿生源鹿业开辟无限公司贩卖的标称“广西灵山县鹿生源鹿业开辟无限公司”消费的“即食鹿肉巴”样品(牌号:/,消费日期/批号:2018-01-24,规格:100g/袋),菌落总数检出值为①1.3×106CFU/g、②4.3×105CFU/g、③1.8×104CFU/g、④1.1×106CFU/g、⑤6.1×105CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。

  (四)灵山县武利镇丁奇军副食店贩卖的标称“广西宁明县康特力食品无限公司”消费的“泡凤爪(山椒味)”样品(牌号:雅善坊,消费日期/批号:2018-04-14,规格:52克/袋),菌落总数检出值为①<10CFU/g、②1.3×106CFU/g、③1.1×106CFU/g、④15CFU/g、⑤1.7×106CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。

  (五)平南县大新供销互助社皆好百货店贩卖的标称“横县苍瑞食品无限公司”消费的“山椒泡爪”样品(牌号:百香味及图形,消费日期/批号:2018-04-20,规格:50克/袋),菌落总数检出值为①3.8×105CFU/g、②4.1×105CFU/g、③5.1×105CFU/g、④5.6×105CFU/g、⑤4.0×105CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。

  (六)宁明联华超市无限公司贩卖的标称“靖西幽香食品商业无限公司”消费的“泡椒凤爪”样品(牌号:梦好菜,消费日期/批号:2018-02-02,规格:52克/袋),菌落总数检出值为①6.4×104CFU/g、②10CFU/g、③1.7×104CFU/g、④<10CFU/g、⑤2.1×105CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。

  (七)柳城县平静镇聚潜食品厂(平凡合资)贩卖的标称“柳城县平静镇聚潜食品厂”消费的“牛腊巴”样品(牌号:/,消费日期/批号:2018-08-09,规格:100克/袋),菌落总数检出值为①2.0×104CFU/g、②2.9×103CFU/g、③1.1×105CFU/g、④1.4×105CFU/g、⑤2.8×104CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。

  (八)融安县敏敏食品批零部贩卖的标称“平原县华利食品厂”消费的“蜜汁烤翅”样品(牌号:乡奇,消费日期/批号:2018-06-02,规格:30克/袋),贸易无菌查验结果为非贸易无菌,尺度划定为贸易无菌。

  (九)灵山县旧州镇志城市肆贩卖的标称“玉林市多都食品厂”消费的“野山椒泡爪”样品(牌号:永达鑫豪及图形,消费日期/批号:2018-06-15,规格:50克/袋),山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.13g/kg,尺度划定检出值为≤0.075g/kg。

  (十)大化县大润家商贸无限公司贩卖的标称“重庆市凯意食品无限公司”消费的“泡山椒鸡肘(辐照食品)”样品(牌号:友意及图形,消费日期/批号:2018-07-01,规格:188克/袋),铜绿假单胞菌检出值为①1.4×105CFU/g、②6.0×103CFU/g、③6.3×103CFU/g、④2.4×105CFU/g、⑤5.6×104CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=104CFU/g,M=105CFU/g。

  (十一)崇左市石林纯洁水厂贩卖的标称“崇左市石林纯洁水厂”消费的“饮用纯洁水”样品(牌号:石景林,消费日期/批号:2018-07-31,规格:18.8L/瓶),铜绿假单胞菌检出值为①4CFU/250mL、②2.8×102CFU/250mL、③1.9×102 CFU/250mL、④<1CFU/250mL、⑤<1CFU/250mL,尺度划定检出值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  (十二)大化县古瑶山泉饮用水无限公司贩卖的标称“大化县古瑶山泉饮用水无限公司”消费的“古瑶山饮用纯洁水”样品(牌号:古瑶山,消费日期/批号:2018-08-15,规格:18.6L/桶),铜绿假单胞菌检出值为①<1CFU/250mL、②<1CFU/250mL、③<1CFU/250mL、④<1CFU/250mL、⑤5CFU/250mL,尺度划定检出值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  (十三)柳城县孔姐土特产商行贩卖的标称“广西柳城县盛月飞阳食品无限责任公司”消费的“壮方手工老姜红糖(动物固体饮料)”样品(牌号:壮方艺术字,消费日期/批号:2018-02-02,规格:250克/盒),菌落总数检出值为①8.0×102CFU/g、②1.1×103CFU/g、③1.3×103CFU/g、④1.1×103CFU/g、⑤2.8×103CFU/g,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=103CFU/g,M=5×104CFU/g。

  (十四)南宁市阔茗百货店贩卖的标称“广西骆越泉自然饮用水无限责任公司”消费的“甘棠牌包装饮用水”样品(牌号:甘棠艺术字及图形,消费日期/批号:2018-08-02,规格:18.6L/桶),铜绿假单胞菌检出值为①2.8×104CFU/250mL、②2.9×102CFU/250mL、③2.4×102CFU/250mL、④1.0×102CFU/250mL、⑤2.7×102 CFU/250mL,尺度划定检出值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  (十五)广东北丹桂缘饮品无限公司贩卖的标称“广东北丹桂缘饮品无限公司”消费的“柠檬汽水(碳酸饮料)”样品(牌号:高思远及图形牌号,消费日期/批号:2018-07-06,规格:400ml/瓶),菌落总数检出值为①1.6×105CFU/mL、②4.5×104CFU/mL、③6.3×104CFU/mL、④6.9×104CFU/mL、⑤1.5×105CFU/mL,尺度划定检出值为n=5,c=2,m=102CFU/mL,M=104CFU/mL。

  (十六)广东北宁市八里山饮品无限公司贩卖的标称“广东北宁市八里山饮品无限公司”消费的“名聚山里人(包装饮用水)”样品(牌号:名聚山里人及图形牌号,消费日期/批号:2018-07-21,规格:18L/桶),铜绿假单胞菌检出值为①35CFU/250mL、②33CFU/250mL、③2.6×104CFU/250mL、④1.6×102CFU/250mL、⑤14CFU/250mL,尺度划定检出值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  (十七)融安县临江液化气站贩卖的标称“广西融安县笙露自然山泉水无限公司”消费的“笙露山泉(自然泉水)”样品(牌号:笙露,消费日期/批号:2018-08-13,规格:18.6L/桶),铜绿假单胞菌检出值为①<1CFU/250mL、②<1CFU/250mL、③<1CFU/250mL、④2CFU/250mL、⑤<1CFU/250mL,尺度划定检出值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL;标称“融安县红茶山泉水联营厂”消费的“红茶山泉水(饮用自然泉水)”样品(牌号:红茶山泉,消费日期/批号:2018-08-09,规格:18.9L/桶),铜绿假单胞菌检出值为①<1CFU/250mL、②<1CFU/250mL、③<1CFU/250mL、④11CFU/250mL、⑤<1CFU/250mL,尺度划定检出值为n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

  (十八)柳城县平静镇覃熊零售部贩卖的标称“融安县红茶山泉水联营厂”消费的“红茶山泉水(饮用自然泉水)”样品(牌号:红茶山泉水,消费日期/批号:2018-06-14,规格:600ml/瓶),溴酸盐检出值为0.014mg/L,尺度划定检出值为≤0.01mg/L。

  以上分歧格样品的查验机构均为广西—东盟食品药品宁静查验检测中央。

  对抽检分歧格食品查处环境

  对上述抽检中发明的分歧格食品,各相干市、县(市、区)食品药品羁系部分均曾经依法举行处理。  

  科普小知识

  菌落总数

  菌落总数是指示性微生物目标,并非致病菌目标。重要用来评价食品干净度,反应食品在消费历程中能否切合卫生要求。

  本次监视抽检发明8批次肉成品和2批次饮料存在菌落总数超标的环境,阐明个体企业大概未按要求严酷控制消费加工历程的卫生条件,大概包装容器洗濯消毒不到位,另有大概与产物包装密封不严、储运条件控制不妥等有关。

  铜绿假单胞菌

  铜绿假单胞菌是一种条件致病菌,遍及漫衍于种种水、氛围、正凡人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在湿润的情况存活,抵消毒剂、紫外线等具有较强的抵挡力,对付抵挡力较弱的人群存在康健危害。

  本次监视抽检发明有 6 批次瓶装饮用水存在铜绿假单胞菌超标的环境。自然矿泉水中铜绿假单胞菌超标大概是源水防护不妥,水体遭到净化;消费历程中卫生控制不严酷,如从业职员未经消毒的手间接与矿泉水或容器内壁打仗;大概是包装质料洗濯消毒有缺陷所致。

  山梨酸及其钾盐

  山梨酸及其钾盐是具有防腐作用的食品添加剂,凭据食品宁静国度尺度和相干产物尺度的划定,不容许超范畴或超限量利用添加剂。

  本次监视抽检发明 1 批次肉成品样品存在超限量利用山梨酸及其钾盐的环境,缘故原由大概是企业为了增长产物保质期,大概补充产物消费历程卫生条件欠安而超限量利用。

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